Oljčno olje

 
Zaradi mediteranskega podnebja je slovenska Istra ena najsevernejših pokrajin, kjer oljke še vedno rastejo, oljčno olje pa je prepoznavno po posebni aromi in je zelo cenjeno zaradi ugodne sestave maščobnih kislin.

Sadeži so z oljčnih dreves skrbno ročno obrani, kar zagotavlja večjo nepoškodovanost plodov, kateri s postopkom hladnega stiskanja podelijo ekstra deviškemu oljčnemu olju najvišjo kakovost.

Aurum Adriatcum karakterizirata prijetna grenkoba in srednje intenzivna pikantnost, ki sta posledica visoke vsebnosti antioksidantov (biofenolov) ter izrazita sadna nota zelenega jabolka. Zaznamo pa lahko tudi aromo po mandljih, travi, artičokah in paradižniku, ki so značilni za sorto istrska belica, katera v našem olju prevladuje.

Kakovost našega ekstra deviškega oljčnega olja se redno preverja s kemičnimi analizami v svetovno priznanem Laboratoriju Inštituta za oljkarstvo, ZRS Koper, Slovenija.

Zaradi zlatega odtenka oljčnega olja, ki ga je že Homer imenoval »tekoče zlato« smo se odločili našemu olju dodati drobce 24-karatnega zlata in tako ustvariti izdelek najvišje kakovosti. Združili smo dva elementa, ki sta že od antike simbolizirala bogastvo in razkošje.

Aurum adriaticum je dragoceno ekstra deviško oljčno olje s sijajem 24-karatnih zlatih drobcev.